După decenii în care a fost un punct de referință pentru turiști și localnici deopotrivă,Cerbul Carpatin se pregătește de o transformare spectaculoasă. City Grill Group , cel mai mare lanț de restaurante cu capital românesc, a inclus locația din Brașov în strategia sa de expansiune națională, alături de proiecte iconice precum Cazinoul Constanța.
Conform reprezentanților grupului, locația din Piața Sfatului intră oficial în faza derenovare și modernizare . Miza nu este doar o simplă redeschidere, ci transformarea acestui monument istoric într-o„destinație gastronomică cu specific local reinterpretat în cheie actuală” .
„Investim acolo unde clădirile au poveste. Cerbul Carpatin este o locație cu identitate puternică, ce răspunde strategiei noastre de a crea experiențe greu de replicat” , afirmă reprezentanții City Grill.
Investiții de milioane de euro în 2026
La nivel național, City Grill a alocat un buget de6,5 milioane de euro pentru investiții în 2026. O parte importantă din aceste fonduri va merge către consolidarea prezenței în afara Capitalei.
După succesul de la Constanța (unde Cazinoul a atras deja peste 220.000 de vizitatori), Brașovul devine următorul punct strategic. Logica este simplă: nu se caută doar trafic pietonal, ci locații cu „greutate simbolică” unde publicul vine cu o așteptare deja formată.
Ce se schimbă pentru brașoveni?
Dezvoltarea grupului urmărește două direcții, iar Cerbul Carpatin se încadrează în segmentulTraditional & Classic :
Ținta: 100 de milioane de euro
Cu un portofoliu care include branduri precum Caru’ cu Bere, Hanu’ lui Manuc sau Pescăruș, City Grill Group vizează pragul de100 de milioane de euro cifră de afaceri în 2026. Extinderea spre Brașov și Constanța este motorul principal al acestei creșteri, demonstrând că brandurile românești pot scala cu succes modele de business bazate pe tradiție și identitate locală.