Comisarii pentru Protecția Consumatorilor Constanța au sancționat restaurantul „La Canapele” cu o amendă în valoare de 15.000 de lei ca urmare a unor deficiențe grave constatate în urma unui control.
Potrivit autorităților, blocul alimentar prezenta un grad avansat de neigienizare. Inspectorii au descoperit cuptoare cu depuneri consistente de grăsime arsă, hote necurățate, încărcate cu grăsime, precum și frigidere ale căror ventilatoare aveau acumulări vizibile de praf. Pereții din zona de preparare, placați cu faianță, prezentau depuneri de grăsime, iar pavimentul era neigienizat și nu era prevăzut cu un sistem de scurgere.
De asemenea, unitatea nu deținea un grafic de monitorizare a uleiului utilizat la prăjire, iar mai multe produse alimentare nu aveau elemente de identificare și caracterizare, lipsind inclusiv eticheta martor.
Nereguli au fost constatate și în zona fast-food, unde sosurile păstrate la masa rece erau menținute la temperaturi neconforme, cuprinse între 12 și 13 grade Celsius. Tot în această zonă, hota prezenta depuneri de grăsime arsă, iar pavimentul era neigienizat.Inspectorii au constatat și abateri privind informarea consumatorilor. În lista de meniu, ingredientele nu erau menționate în ordinea descrescătoare a ponderii, lipseau informațiile referitoare la aditivii și condimentele utilizate, precum și mențiunea privind utilizarea produselor congelate.
Autoritățile au dispus măsuri de remediere a deficiențelor constatate, urmând ca operatorul economic să intre în legalitate în cel mai scurt timp.